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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
09/12/2023 |
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Data da última atualização: |
09/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
VIEIRA, A. L. S.; SOUSA, R. C. S. de; CORREIA, V. T. da V.; QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, W. A. da; GARCIA, M. A. V. T.; ARAÚJO, R. L. B. de. |
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Afiliação: |
ANA LUIZA SANTOS VIEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; ROBERTO CESAR SANTOS DE SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; VINÍCIUS TADEU DA VEIGA CORREIA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; WASHINGTON AZEVÊDO DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI; MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; RAQUEL LINHARES BELLO DE ARAÚJO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS. |
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Título: |
Starch-based hyd.rogels: current status and applications in food |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Contribuciones a Las Ciencias Sociales, v. 16, n. 11, p. 28707-28727, 2023. |
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DOI: |
http://doi.org/10.55905/revconv.16n.11-237 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Hydrogel is a gel formed by a three-dimensional network of hydrophilic polymers and copolymers, widely used for different purposes in the textile, pharmaceutical, cosmetic, biomedical, and food industries. The use of starch hydrogels in food applications is growing and can be used mainly as a release control system for bioactive compounds, ingredient for 3D printing of food and in bioactive films. This integrative review aimed to bring the current scenario of the development of starch-based hydrogels and their use in the food area. Studies published from 2011 to 2021, available in full, published in Portuguese, English or Spanish, were selected. 631 studies were found in the searched databases. Of these, 599 were excluded and 32 selected. Studies have revealed that the development of starch hydrogels has increased more and more, being widely discussed nowadays, with relevance for application in the food area. |
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Palavras-Chave: |
Biopolímero; Food gels; Gel alimentar; Technological applications. |
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Thesagro: |
Alimento; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Biopolymers. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1159398/1/Starch-based-hydrogels-current-status-and-applications-in-food.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
17/11/2021 |
|
Data da última atualização: |
19/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
KUHN, J.; ADKINS, S.; AGWANDA, B. R.; KUBRUSLI, R. A.; ALKHOVSKY, S. V.; AMARASINGHE, G. K.; TATJANA, A.-Z.; AYLLÓN, M. A.; BAHL, J.; BALKEMA BUSCHMANN, A.; BALLINGER, M. J.; BASLER, C. F.; BAVARI, S.; BEER, M.; BEJERMAN, N.; BENNETT, A. J.; DBENTE, D. A.; BERGERON, É.; BIRD, B. H.; BLAIR, C. D.; BLASDELL, K. R.; BLYSTAD, D. R.; BOJKO, J.; BORTH, W. B.; BRADFUTE, S.; BREYTA, R.; BRIESE, T.; BROWN, P. A.; BROWN, J. K.; BUCHHOLZ, U. J.; BUCHMEIER, M. J.; ABUKREYEV, A.; BURT, F.; BÜTTNER, C.; CALISHER, C. H.; CAO, M.; CASAS, I.; CHANDRAN, K.; CHARREL, R. N.; CHENG, Q.; CHIAKI, Y.; CHIAPELLO, M.; CHOI, I. R.; CIUFO, M.; CLEGG, J. C. S.; CROZIER, I.; BÓ, E. D.; DE LA TORRE, J. C.; LAMBALLERIE, X. de; SWART, R. L. de; DEBAT, H.; DHEILLY, N. M.; DI CICCO, E.; DI PAOLA, N.; DI SERIO, F.; DIETZGEN, R. G.; DIGIARO, M.; DOLNIK, O.; DREBOT, M. A.; DREXLER, J. F.; DUNDON, W. G.; DUPREX, W. P.; DÜRRWALD, R.; DYE, J. M.; EASTON, A. J.; EBIHARA, H.; ELBEAINO, T.; ERGÜNAY, K.; FERGUSON, H. W.; FOOKS, A. R.; FORGIA, M.; FORMENTY, P. B. H.; FRÁNOVÁ, J.; ASTUA, J. de F.; FU, J.; FÜRL, S.; ZACHERT, S. G.; GĀO, G. F.; GARCÍA, M. L.; SASTRE, A. G.; GARRISON, A. R.; GASKIN, T.; GONZALE, J. P. J.; GRIFTHS, A.; GOLDBERG, T. L.; GROSCHUP, M. H.; GÜNTHER, S.; HALL, R. A.; HAMMOND, J.; HAN, O.; HEPOJOKI, J.; HEWSON, R.; HONG, J.; HONG, N.; HORIE, M.; HU, J. S.; HU, T.; HUGHES, H. R.; HÜTTNER, F.; HYNDMAN, T. H.; ILYAS, M.; JALKANEN, R.; JIĀNG, D.; JONSON, G. J.; JUNGLEN, S.; KADONO, F.; KAUKINEN, K. H.; KAWATE, M.; KLEMPA, B.; KLINGSTRÖM, J.; KOBINGER, G.; KOLONIUK, I.; KONDŌ, H.; KOONIN, V.; KRUPOVIC, M.; KUBOTA, K.; KURATH, G.; LAENEN, L.; LAMBERT, A. J.; LANGEVIN, S. L.; LEE, B.; LEFKOWITZ, E. J.; LI, L.; LEROY, E. M.; LI, S.; LÍ, J.; LIU, H.; LUKASHEVICH, I. S.; MAES, P.; SOUZA, W. M. de; MARKLEWITZ, M.; MARSHALL, S. H.; MARZANO, S. L.; MASSART, S.; MCCAULEY, J. W.; MELZER, M.; MILLER, K. M.; MING, T. J.; MIRAZIMI, A.; MORDECAI, G. J.; MÜHLBACH, H. P.; MÜHLBERGER, E.; NAIDU, R.; NATSUAKI, T.; NAVARRO, J. A.; NETESOV, S. Y V.; NEUMANN, G.; NOWOTNY, N.; NUNES, M. R. T.; VELARDE, A. O.; PALACIOS, G.; PALLÁS, V.; PÁLYI, B.; PAPA, A.; PARASKEVOPOULOU, S.; PARK, A. C.; PARRISH, C. R.; PATTERSON, D. A.; CORRÊA, A. P.; PAWESKA, J. T.; PAYNE, S.; PERACCHIO, C.; PÉREZ, D. R.; POSTLER, T. S.; QI, L.; RADOSHITZKY, S. R.; RESENDE, R. O.; REYES, C. A.; RIMA, B. K.; LUNA, G. R.; ROMANOWSKI, V.; ROTA, P.; RUBBENSTROTH, D.; RUBINO, L.; RUNSTADLER, J. A.; SABANADZOVIC, S.; SALL, A. A.; SALVATO, M. S.; SANG, R.; SASAYA, T.; SCHULZE, A. D.; SCHWEMMLE, M.; SHI, M.; SHÍ, X.; SHIMOMOTO, Y.; SHIRAKO, Y.; SIDDELL, S. G.; SIMMONDS, P.; SIRONI, M.; SMAGGHE, G.; SMITHER, S.; SONG, J. W.; SPANN, K.; SPENGLER, J. R.; STENGLEIN, M. D.; STONE, D. M.; SUGANO, J.; TABATA, A.; TAKADA, A.; TAKEUCHI, S.; TCHOUASSI, D. P.; TEFER, A.; TESH, R. B.; THORNBURG, N. J.; TOMITAKA, Y.; TOMONAGA, K.; TORDO, N.; TORTO, B.; TOWNER, J. S.; TSUDA, S.; TU, C.; TURINA, M.; TZANETAKIS, I. E.; UCHIDA, J.; USUGI, T.; VAIRA, A. M.; VALLINO, M.; VAN DEN HOOGEN, B.; VARSANI, A.; VASILAKIS, N.; VERBEEK, M.; BARGEN, S. V.; WADA, J.; WAHL, V.; WALKER, P. J.; WANG, L. F.; WANG, G.; WANG, Y.; WANG, Y.; WAQAS, M.; WÈI, T.; WEN, S.; WHITFELD, A. E.; WILLIAMS, J. V.; WOLF, Y. I.; WU, J.; XU, L.; YANAGISAWA, H.; YANG, C.; YANG, Z.; ZERBINI, F. M.; ZHAI, L.; ZHANG, Y. Z.; ZHANG, O.; ZHANG, J.; ZHANG, Z.; ZHOU, X. |
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Afiliação: |
JENS H. KUHN; SCOTT ADKINS; BERNARD R. AGWANDA; RIM AL KUBRUSLI; SERGEY V. ALKHOVSKY; GAYA K. AMARASINGHE; TATJANAAVSICZUPANC; MARÍA A. AYLLÓN; JUSTIN BAHL; ANNE BALKEMA BUSCHMANN; MATTHEW J. BALLINGER; CHRISTOPHER F. BASLER; SINA BAVARI; MARTIN BEER; NICOLAS BEJERMAN; ANDREW J. BENNETT; DENNIS A. BENTE; ÉRIC BERGERON; BRIAN H. BIRD; CAROL D. BLAIR; KIM R. BLASDELL; DAG RAGNAR BLYSTAD; JAMIE BOJKO; WAYNE B. BORTH; STEVEN BRADFUTE; RACHEL BREYTA; THOMAS BRIESE; PAUL A. BROWN; JUDITH K. BROWN; URSULA J. BUCHHOLZ; MICHAEL J. BUCHMEIER; ALEXANDER BUKREYEV; FELICITY BURT; CARMEN BÜTTNER; CHARLES H. CALISHER; MENGJI CAO; INMACULADA CASAS; KARTIK CHANDRAN; RÉMI N. CHARREL; QI CHENG; YUYA CHIAKI; MARCO CHIAPELLO; IL RYONG CHOI; MARINA CIUFO; J. CHRISTOPHER S. CLEGG; IAN CROZIER; ELENA DAL BÓ; JUAN CARLOS DE LA TORRE; XAVIER DE LAMBALLERIE; RIK L. DE SWART; HUMBERTO DEBAT; NOLWENN M. DHEILLY; EMILIANO DI CICCO; NICHOLAS DI PAOLA; FRANCESCO DI SERIO; RALF G. DIETZGEN; MICHELE DIGIARO; OLGA DOLNIK; MICHAEL A. DREBOT; J. FELIX DREXLER; WILLIAM G. DUNDON; W. PAUL DUPREX; RALF DÜRRWALD; JOHN M. DYE; ANDREW J. EASTON; HIDEKI EBIHARA; TOUFC ELBEAINO; KORAY ERGÜNAY; HUGH W. FERGUSON; ANTHONY R. FOOKS; MARCO FORGIA; PIERRE B. H. FORMENTY; JANA FRÁNOVÁ; JULIANA DE FREITAS ASTUA, CNPMF; JINGJING FU; STEPHANIE FÜRL; SELMA GAGO ZACHERT; GEORGE FÚ GĀO; MARÍA LAURA GARCÍA; ADOLFO GARCÍA SASTRE; AURA R. GARRISON; THOMAS GASKIN; JEAN PAUL J. GONZALE; ANTHONY GRIFTHS; TONY L. GOLDBERG; MARTIN H. GROSCHUP; STEPHAN GÜNTHER; ROY A. HALL; JOHN HAMMOND; ONG HAN; JUSSI HEPOJOKI; ROGER HEWSON; JIANG HONG; NI HONG; MASAYUKI HORIE; JOHN S. HU; TAO HU; HOLLY R. HUGHES; FLORIAN HÜTTNER; TIMOTHY H. HYNDMAN; M. ILYAS; RISTO JALKANEN; DÀOHÓNG JIĀNG; GILDA B. JONSON; SANDRA JUNGLEN; FUJIO KADONO; KARIA H. KAUKINEN; MICHAEL KAWATE; BORIS KLEMPA; JONAS KLINGSTRÖM; GARY KOBINGER; IGOR KOLONIUK; HIDEKI; EUGENE V. KOONIN; MART KRUPOVIC; KENJI KUBOTA; GAEL KURATH; LIES LAENEN; AMY J. LAMBERT; STANLEY L. LANGEVIN; BENHUR LEE; ELLIOT J. LEFKOWITZ; LONGHUI LI; ERIC M. LEROY; SHAORONG LI; JIÀNRÓNG LÍ; HUAZHEN LIU; IGOR S. LUKASHEVICH; PIET MAES; WILLIAM MARCIEL DE SOUZA; MARCO MARKLEWITZ; SERGIO H. MARSHALL; SHIN YI L. MARZANO; SEBASTIEN MASSART; JOHN W. MCCAULEY; MICHAEL MELZER; KRISTINA M. MILLER; TOBI J. MING; ALI MIRAZIMI; GIDEON J. MORDECAI; HANS PETER MÜHLBACH; ELKE MÜHLBERGER; RAYAPATI NAIDU; TOMOHIDE NATSUAKI; JOSÉ A. NAVARRO; SERGEY V. NETESOV; GABRIELE NEUMANN; NORBERT NOWOTNY; MÁRCIO R. T. NUNES; ALEJANDRO OLMEDO VELARDE; GUSTAVO PALACIOS; VICENTE PALLÁS; BERNADETT PÁLYI; ANNA PAPA; SOFA PARASKEVOPOULOU; ADAM C. PARK; COLIN R. PARRISH; DAVID A. PATTERSON; ALEX PAUVOLID CORRÊA; JANUSZ T. PAWESKA; SUSAN PAYNE; CARLOTTA PERACCHIO; DANIEL R. PÉREZ; THOMAS S. POSTLER; LIYING QI; SHELI R. RADOSHITZKY; RENATO O. RESENDE; CARINA A. REYES; BERTUS K. RIMA; GABRIEL ROBLES LUNA; VÍCTOR ROMANOWSKI; PAUL ROTA; DENNIS RUBBENSTROTH; LUISA RUBINO; JONATHAN A. RUNSTADLER; SEAD SABANADZOVIC; AMADOU ALPHA SALL; MARIA S. SALVATO; ROSEMARY SANG; TAKAHIDE SASAYA; ANGELA D. SCHULZE; MARTIN SCHWEMMLE; MANG SHI; XIÃOHÓNG SHÍ; YOSHIFUMI SHIMOMOTO; YUKIO SHIRAKO; STUART G. SIDDELL; PETER SIMMONDS; MANUELA SIRONI; GUY SMAGGHE; SOPHIE SMITHER; JIN WON SONG; KIRSTEN SPANN; JESSICA R. SPENGLER; MARK D. STENGLEIN; DAVID M. STONE; JARI SUGANO; AMY TABATA; AYATO TAKADA; SHIGEHARU TAKEUCHI; DAVID P. TCHOUASSI; AMY TEFER; ROBERT B. TESH; NATALIE J. THORNBURG; YASUHIRO TOMITAKA; KEIZO TOMONAGA; NOEL TORDO; BALDWYN TORTO; JONATHAN S. TOWNER; SHINYA TSUDA; CHANGCHUN TU; MASSIMO TURINA; IOANNIS E. TZANETAKIS; JANICE UCHIDA; TOMIO USUGI; ANNA MARIA VAIRA; MARTA VALLINO; BERNADETTE VAN DEN HOOGEN; ARVIND VARSANI; NIKOS VASILAKIS; MARTIN VERBEEK; SUSANNE VON BARGEN; JIRO WADA; VICTORIA WAHL; PETER J. WALKER; LIN FA WANG; GUOPING WANG; YANXIANG WANG; YAQIN WANG; MUHAMMAD WAQAS; TÀIYÚN WÈI; SHAOHUA WEN; ANNA E. WHITFELD; JOHN V. WILLIAMS; YURI I. WOLF; JIANGXIANG WU; LEI XU; HIRONOBU YANAGISAWA; CAIXIA YANG; ZUOKUN YANG; F. MURILO ZERBINI; LIFENG ZHAI; YONG ZHEN ZHANG; ONG ZHANG; JINGUO ZHANG; ZHE ZHANG; XUEPING ZHOU. |
|
Título: |
2021 Taxonomic update of phylum Negarnaviricota (Riboviria: Orthornavirae), including the large orders Bunyavirales and Mononegavirale. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Archives of Virology, August, 2021. |
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Idioma: |
Inglês |
|
Thesagro: |
Taxonomia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aROTA, P.
700 1 $aRUBBENSTROTH, D.
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700 1 $aRUNSTADLER, J. A.
700 1 $aSABANADZOVIC, S.
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700 1 $aSALVATO, M. S.
700 1 $aSANG, R.
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700 1 $aZHANG, Z.
700 1 $aZHOU, X.
773 $tArchives of Virology, August, 2021.
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Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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